こんにちは。 生活水道センターの滋賀県担当スタッフです。 最近、「池の水抜いてみた」などの番組で外来種としてよく登場するブラックバス。 実は滋賀県にはこの厄介者のブラックバスをおいしく調理してしまった名物グルメがあります・・・