豊見城市の繁盛してるお店のキッチンでつまり

豊見城市は東シナ海に面していることもあり、綺麗な海を横目にしながら次の現場へと向かいました。依頼主は食道を営んでいる店長さんからで、キッチンの洗い場でつまりが起きているという相談です。こちらの食堂は繁盛しているようで、看板も新しく店内も清潔感を保っていました。店長さんは最近皿洗いをしていると排水口から水が逆流してきて、水の引きも悪くなってきたと仰っていました。実際にその洗い場を拝見させていただくと水を継続して流し続けてみると排水口からどんどん水が溢れてくるという症状が出ていました。トラップには汚れはなかったので、排水管の方につまりが起きている可能性があると判断できました。排水管をトラップから取り外していき、中の汚れを確認してみると思ったほどの汚れは確認できませんでした。というのもこちらのお店では定期的に洗浄剤を入れて掃除を行っているからです。ということは排水管よりもさらに奥の床下の排水管にて汚れがつまっていると思われます。店長さんには高圧洗浄機での掃除を提案させていただき、見積もりに承諾をしていただきました。床下の排水管をライトで照らしてみると思った通り、油脂汚れが固まっていてつまりになっていたのです。さらに根菜野菜らしきヘタも見つかり、ますはそのヘタから取り除いていきました。キャッチャーによって取り出されたのは大根のヘタでした。こういった異物もでこぼこした油脂がつまっているせいで起こるので、高圧洗浄を使って綺麗に剥がしていきます。水を勢いよく放出させていき、排水管の中を洗浄していきました。今回のように繁盛している飲食店だとその分だけの汚れが溜まってしまうので、根気よく丁寧に時間をかけて洗浄していくことが大事になってきます。目視できていたつまりも綺麗に剥がされていったので、ほとんどのつまりは除去できたと言えます。排水管を元に戻して洗い場の水を流してみると逆流の全くなくなっていました。