水に流せない?お風呂の排水つまり
こんにちは! 子供が食べるため、店でお寿司を買うときは不本意ながら「さび抜き」を選ぶ「安曇野市」担当スタッフです。 先日はお休みをいただいて夫婦で「大王わさび農場」にいき、本場のわさびを堪能してきました。 こちらは安曇野を代表する観光地の一つであり、広い敷地内にワサビ畑と観光施設が立ち並ぶスポットです。 よくチューブなどに入って売られている一般的な「粉ワサビ」には、実は西洋わさびの方が多く含まれているそうです。 そのせいか、「ワサビ=ヒリヒリ&ツーンとした辛さ」というイメージを持たれる方が多いのですが、こちらで栽培されている「本ワサビ」は、辛さのなかにも上品な風味があるんですね。 大王わさび農場には、「わさび丼」や「わさびカレー」「ワサビソフト」など、いろいろな名物があり、不思議なことに、どんな料理も違和感がないんです。 しかし、ここはやはり定番の信州そばと安曇野わさびの組み合わせが、私の中では最高だと思います。 ここにくると本当に何杯でも食べられてしまうのが不思議なほどです。 また、本わさびは澄んだ空気と水のある環境でしか育たないため、周辺の環境も抜群。 夏でも涼しく、来るたびに癒されます。